獼猴桃快速催熟方法（怎樣使獼猴桃快速變軟成熟不會爛）
2023-02-20 17:39:17 ? 9978次 ? 頓華樂
獼猴桃催熟，要放幾天？果農教你3招，最快1天就能吃，軟糯香甜。
進入秋季，是獼猴桃成熟的時候，每年9~11月，就有大量新鮮的獼猴桃上市。獼猴桃有很多品種，奇異果就是其中一個人工選育品種。
很多人都不知道，獼猴桃的原產地在中國，20世紀早期被引入新西蘭。
獼猴桃有“水果之王”的美稱，足見其營養價值之高，富含蛋白質、糖類、酸類，維生素、礦物質等，尤其是17種人體必需的氨基酸，維C含量在水果中數一數二。
因此，獼猴桃的滋補效果很好，適合老年人、兒童、體弱多病者食用，好處多多。
還沒長熟的獼猴桃口感生硬，味道酸澀，不好吃，但長熟后變得又軟又甜。然而，市場上賣的獼猴桃，基本上都是七八成熟后就采摘了，這樣更方便運輸，
通常，我們都要把獼猴桃放幾天就能變熟了，但有時候著急吃，等不了那么久怎么辦？
其實獼猴桃催熟是有技巧的，今天我就和大家分享幾個獼猴桃催熟的方法，最快1天就能吃，軟糯香甜，喜歡吃獼猴桃的朋友快收藏起來吧。
分享催熟的小妙招之前，我們先來看看如何挑選新鮮優質的獼猴桃吧。
1、獼猴桃的表面覆蓋了濃密的絨毛，越新鮮絨毛越濃密，且不容易掉毛。買的時候用手輕輕搓一下，如果不掉毛，說明獼猴桃很新鮮，水分充足，味道更甜。
2、獼猴桃早期的顏色是黃褐色，成熟后呈紅褐色，所以挑選時盡量選擇偏紅的，這樣的成熟度高，味道更甜。
【獼猴桃催熟的小妙招】
之前我買了獼猴桃，都要放上5天才能吃，后來一位果農教了我3個方法，最快只需1天，最慢也只要3天時間，就能讓獼猴桃變成熟。
1、蒸一蒸
蒸鍋里倒入適量清水，大火燒開，把獼猴桃放進鍋里蒸2分鐘，然后用保鮮袋裝起來，放1天就能吃了。把獼猴桃蒸一下，能促使它釋放乙烯，乙烯是一種自然催熟劑，成熟的水果都有，獼猴桃就能快速成熟了。
2、扎一扎
把獼猴桃的表皮用牙簽扎一些均勻分散的小洞，再和成熟的蘋果、香蕉放在一個大袋子里，把袋子綁起來，放上2天時間，獼猴桃就變軟了。
成熟的蘋果、香蕉能釋放乙烯，獼猴桃的表皮扎洞后，乙烯能迅速進入獼猴桃內部，把獼猴桃催熟。
3、埋一埋
把獼猴桃埋進大米中，然后密封起來，放上3天時間。大米可以包裹住獼猴桃釋放出的乙烯，從而加快了其成熟的速度。大米、珍珠米、絲苗米都可以，但是糯米不可以。
喜歡吃獼猴桃的朋友，學會如何催熟獼猴桃了吧，最快的方法就是放進鍋里蒸一蒸了，這樣一天就能吃了。
