運動員為什么不吃豬肉（很多運動員都不吃豬肉原因）

你知道么，詹姆斯寧愿餓著也不吃豬肉，運動員為何如此抵制豬肉？

如今NBA，許多職業球員，如詹姆斯，庫里，杜蘭特都有著天價的薪水，他們都得到了至高無上的榮耀和巨額合同，這些高薪來自他們的球技，還有他們的身體條件。

作為球員，他們要將自己的身體狀態保持到最好狀態，才能讓籃球生涯持續得更長久，除了每天的訓練，飲食也是很重要的一部分。

在其中，詹姆斯可謂將節食的控制發揮到極致。詹姆斯剛剛進入NBA時候，身體狀態還算不錯，但當時的小傷還是不斷地，很容易體力透支。

之后，詹姆斯雇傭了最好的私人營養團隊進行體能升級，其中營養師就有數人，營養專家直接對詹姆斯的要求就是禁止吃豬肉。

根據詹姆斯身邊的朋友的說法，自2010年起，詹姆斯就再也沒有吃過豬肉了，寧可餓著也不吃豬肉，所以嚴格的節食計劃才是讓他保持健康長久的關鍵。

在美國NBA籃球運動員的食譜中，牛肉是一種最重要的蛋白質來源，牛肉和豬肉均含優質蛋白質、膳食纖維、多種維生素、微量元素和人體必需氨基酸，但豬肉蛋白含量低于牛肉。

每一100克豬肉蛋白質含量為16.7克，牛肉100克蛋白質含量為20.3克。肉食按蛋白質，卡路里的大小，大體可以分為：豬肉>羊肉>牛肉>鴨>魚>雞。

因此美國營養學家建議運動員多吃牛肉而不是豬肉。由于牛排比豬肉更接近外籍球員的運動需求，可以迅速提升身體能量。

豬肉是很多肉中脂肪含量最高的一種肉，假如食用大量豬肉，就會在身體中快速分解成脂肪，如果經常食用，脂肪就會越堆越多，也很容易導致各種疾病出現。

那么無論是平時訓練還是在運動場上，都會給運動員帶來極大的不便。

假如因吃豬肉太多而引發疾病，又加上身體不好，同時還要進行高強度的鍛煉，身體肯定會吃不消，假如不停止訓練甚至治療，會導致更加嚴重的后果。

NBA營養專家推薦，在高運動量下，多吃含鐵質、有助于高強度運動的營養補充劑，而牛肉的含鐵量最高。

而且肌氨酸也很豐富，它們對生長肌肉、增強肌肉力量都非常有效，還有就是牛肉中的維生素B6含量也很高，能夠快速地促進蛋白質的代謝與合成，在緊張、激烈地比賽后有助于身體恢復。

還有就是現在很多養豬戶為了自身收入較高，會讓豬吃瘦肉精，這種養豬戶很常見。對普通老百姓而言，瘦肉精的危害其實還是挺大的。

但對NBA球員來說，身體上的傷害并非最主要的原因，最主要的原因是，這類物質實際上是含有興奮劑成分的，全世界的競技賽場都是禁止使用興奮劑的。

如果運動員在不小心誤食含有興奮劑的食品后，會在進行比賽前體檢時出現陽性，每天都辛苦訓練，最后沒能參賽，真是太遺憾了。

NBA現在流行著一種素食文化，許多人實踐并且嘗試吃純素食來改善身體健康，比如代表人物，歐文和利拉德就是通過遠離動物食物來調節健康。

素食文化是“小球時代”應運而生的，運動員為達到更快的速度，從而減少肉食的食用，以達到減掉體重的效果，減少身體某些重要部分、腳踝、膝蓋等的負荷。

所以說現在不僅僅是抵制豬肉，NBA的很多球員都變成了素食主義者。